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开海后各种海鲜随便挑选，八月十五的餐桌上怎么能少了各类的蛤蜊、虾子、蟹子呢。白灼海螺也是特别受欢迎的噢
| 海螺 800克 | 料酒 2勺 |
| 姜 1片 | 清水 适量 |
步骤1
海螺洗净
步骤2
锅里倒入适量的清水放入洗好的海螺
步骤3
加入少量的料酒、一片姜大火烧开
步骤4
烧开后再煮个2分钟左右即可不要煮时间久了，久了肉不好挑出来，如果买的海螺较大可适当延长几分钟总之肉煮老了既不好吃也不好挑
步骤5
吃的时候配上一碟蘸料，醋和生抽拌匀沾着吃即可
步骤6
看很好挑，用牙签轻轻一挑就出来了，沾上调料一口吃下去太鲜美了。
