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趁热打开荷叶,一股淡淡的荷叶清香随风飘来,糯糯的糯米和加了酱汁腌制过的鸡翅,吃一个一定不过瘾
鸡中翅 6个 | 糯米 300g |
荷叶 6张 | 姜 少许 |
蒜 少许 | 料酒 1汤匙 |
生抽 少许 | 蚝油 少许 |
步骤1
鸡翅洗净,用牙签戳些小洞,帮助入味步骤2
姜、蒜放入步骤3
加点料酒、生抽步骤4
再加一点点的蚝油,最起码腌制一小时以上,否则没味步骤5
糯米也提前浸泡一会,然后上锅蒸熟步骤6
提前半小时浸泡荷叶步骤7
香菇泡发步骤8
家里有现成的话,可以再准备一些甜玉米、小豌豆,香肠、香菇,没有的话不放也可以步骤9
蒸好的糯米饭倒上生抽步骤10
拌匀步骤11
取一张荷叶,把糯米平铺,放上鸡翅中和配菜步骤12
荷叶下面的往上折,左边右边的向中间折,上面的往下折,包完后旺火蒸25分钟即可步骤13
完成步骤14
完成第一次蒸的时候糯米饭不要蒸的太烂,否则第二次蒸好就烂糟糟了。