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小朋友听故事后迷上卤蛋,还说什么了,赶紧给她做起来!
鸡腿 4个 | 鸡蛋 2个 |
香叶 少量 | 八角 2颗 |
桂皮 2块 | 花椒 10多颗 |
生抽 1大勺 | 老抽 1大勺 |
盐 1小勺 | 冰糖 30克 |
大蒜 一头 | 生姜 一块 |
辣椒 2个 |
步骤1
准备好,所有的食材。步骤2
用牙签在鸡腿的表面扎孔。步骤3
鸡蛋放在万慕升降火锅里煮熟或者蒸熟。步骤4
煮熟后的鸡蛋放入冷水中冷却后剥壳。步骤5
冰糖加油小火炒化。溶化之后立刻离火,小心糊了步骤6
把调料和食材全部放入锅中,加水没过所有食材。步骤7
火锅开中火煮开之后,转小火煮30分钟,切掉电源,不要接锅盖焖一到二个小时。步骤8
香喷喷的卤蛋做好喽。步骤9
成品图步骤10
特别香哦步骤11
小朋友一次能吃两个卤蛋加一个鸡腿!步骤12
请你啃鸡腿吧步骤13
超级香我做的颜色比较浅,如果想要颜色深一些,就多加一些老抽,辣椒也放的很少,喜欢吃辣的话也可以多放一点辣椒。 冰糖炒融化之后,不要立刻加水,否则会溅出来,以防烫到。