用料：

【蒸包】馄饨皮/饺子皮20张、虾滑150g、胡萝卜75g(半根)、玉米粒100g（1/3根)、盐1g、白胡椒粉1g、蚝油半勺、香油3滴

【蘸料】蒜末1勺、葱花1勺、小米辣1个、辣椒面1勺、生抽1勺、陈醋1勺、清水1勺

玉米虾滑小蒸包的做法步骤

1.胡萝卜切成碎末。玉米虾滑小蒸包

2.虾滑，玉米粒，胡萝卜丁中加入盐，白胡椒粉，蚝油，香油。玉米粒可以用现成的玉米粒，或者从生玉米掰下来，大概1/3根玉米。

3.盐的分量大概就1勺，图中用的喝酸奶的勺，白胡椒粉也是，都不要放多了，容易咸。蚝油用小汤勺半勺就行，香油滴个三滴。如果增加食材分量，调料的分量也要增加哦。

4.食材按照顺时针搅拌，直到搅拌上劲，就是搅起来感觉费劲有阻力就可以啦。

5.开始包啦。馄饨皮中间放上一坨馅料，会包包子的话可以多放点料，不太会的一开始少放点。也可以用饺子皮，擀薄一些用。

6.像包包子的手法一样包成一团。

7.像包包子的手法一样，一步一步褶，捏一下，再往前挪一点，松开以后，再往前捏一下，最后捏紧收住。如果封口那里有点收不住，没关系，直接按紧，整个包反过来压住就行。多练习几个就会啦。

8.包的时候可以开始烧水，蒸格上刷油或者放纱布。  水烧开后再去蒸，大火蒸15分钟即可。

9.蒸的时候可以调个蘸料，蒜末，小米辣，葱花，辣椒面，生抽，陈醋，清水各一勺，用的小汤勺。

10.出炉啦！