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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:54:34 编辑：搜菜菜
用料：杏鲍菇200g、生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、蒜末1勺、小米椒圈1勺、尖青椒圈半勺、花椒粉少许、糖少许
凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤
1.200g杏鲍菇洗净，沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。
2.万能凉拌酱汁：生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一点点花椒粉，少许糖（不加也行），拌匀。
3.蒸好的杏鲍菇放凉后，手动撕成细条放到盘子里，倒入凉拌汁拌匀。
4.凉拌手撕杏鲍菇完成！
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