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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 15:36:54 编辑：搜菜菜
用料：鱿鱼500克、青椒半个、红椒半个、洋葱半个
香辣鱿鱼须的做法步骤
1.洗干净的鱿鱼须冷水入锅，加去腥三件套（葱 姜 料酒）水开后焯水30秒即可捞出，用清水洗去表皮黑膜，在切成小段，热锅起油，葱姜，干辣椒，花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油
2.倒入鱿鱼须，加一勺米酒去腥增香，调味加少许盐和鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、一勺孜然粉继续翻炒入味，最后加青红辣丝，洋葱丝，开大火继续翻炒3，4下即可
3.成品
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