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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:34:40 编辑：搜菜菜
用料：猪蹄1只、八角6个、姜6片、黄豆50克、香叶4片、大葱1根、冰糖25克、干辣椒10克、生抽5勺、老抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、山奈4片
黄豆炖猪蹄的做法步骤
1.猪蹄煮开去除血水
2.备好调料
3.冷锅冷油倒入冰糖，把冰糖炒出焦糖色
4.倒入猪蹄翻炒上色
5.倒入足量的开水，2勺蚝油
6.5勺生抽
7.2勺盐
8.2勺老抽炖40分钟
9.加入黄豆再炖20分钟
10.最后加一点青笋，煮软后就可以起锅啦
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