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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:08:46 编辑：搜菜菜
用料：牛排1块、洋葱半个、大蒜整颗、青椒1个、红椒1个、黑胡椒粉适量、老抽5ml、生抽30ml、料酒20ml、生粉、盐、鸡精适量
黑椒牛肉粒的做法步骤
1.材料备齐，牛肉粒用黑胡椒、生粉、料酒腌制。
2.热油，牛肉粒10秒内出锅，表面变色就OK。
3.蒜粒用小火先炒一会，放青红椒适当翻炒。
4.下洋葱、牛肉粒、生抽、老抽、盐、鸡精
5.快速翻炒均匀，勾芡出锅。
6.一定是全程大火。
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