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虎皮青椒的做法

做菜网 编辑:搜菜菜

用料:青椒、油、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、蒜、生粉

虎皮青椒的做法步骤

1.青椒去籽用刀压扁,蒜切细备用。拿一个碗,把少许盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水放里面备用。(酱油、醋、白糖、生粉、水的比例2:1.5: 1:1:2,具体多少要根据青椒的量)

2.热锅入油,油温升高以后,放入青椒,煎至两面变白稍微起皮

3.放入蒜粒。

4.蒜粒炒香以后,加入之前准备的调料汁,搅拌均匀,大火收汁装盘。

标签:
青椒
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