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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:06:30 编辑:搜菜菜
用料:青椒、油、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、蒜、生粉
虎皮青椒的做法步骤
1.青椒去籽用刀压扁,蒜切细备用。拿一个碗,把少许盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水放里面备用。(酱油、醋、白糖、生粉、水的比例2:1.5: 1:1:2,具体多少要根据青椒的量)
2.热锅入油,油温升高以后,放入青椒,煎至两面变白稍微起皮
3.放入蒜粒。
4.蒜粒炒香以后,加入之前准备的调料汁,搅拌均匀,大火收汁装盘。
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