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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:02:41 编辑：搜菜菜
用料：鸡腿2个、干辣椒1把、花椒1把、葱半根、姜、料酒、生抽、五香粉、盐、糖、味精、熟芝麻、淀粉
川味辣子鸡的做法步骤
1.鸡腿剃掉骨头
2.切成小丁，加入姜末，料酒，五香粉，盐，生抽，淀粉腌制10分钟以上！
3.准备好干辣椒段，葱段，姜丝，花椒
4.鸡丁下入油锅中炸至金黄，外表微脆！
5.炸成这个样子就可以！
6.锅内留底油，放入葱姜炒香后加入花椒，干辣椒小火炒香
7.辣椒香味出来后倒入炸好的鸡丁翻炒均匀
8.最后撒上糖，味精提鲜，撒上熟芝麻出锅！
9.麻辣鲜香，非常好吃！
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