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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-06 23:42:51 编辑:搜菜菜
用料:五花肉1块、盐1勺、水适量
脆皮五花肉的做法步骤
1.五花肉洗干净,切成两段或者三段,加盐和清水,水和肉持平就可以。
2.水烧开后打掉浮沫,盖上盖子中小火煮30分钟左右,中间可以试一下咸淡,不够味再加点盐,煮到筷子能叉动。
3.水煮干之后,先把肉夹起来,把锅清洗干净
4.再把五花肉放回锅里煎,煎的时候要盖上盖子,防止爆油。
5.小火慢煎,多翻几次面,三面都煎到金黄色就可以了。
6.非常酥脆,太好吃了!煎出来的油留着可以炒菜吃。
7.煎好的五花肉可以蘸上烧烤料吃更香更美味。
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