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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-06 23:51:50 编辑：搜菜菜
用料：老豆腐500g、生抽2勺、醋2勺、糖1勺、盐少许、淀粉适量、白芝麻少许、葱花少许
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
1.取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺糖和少许盐，再倒入少许淀粉水调开，搅拌均匀成糖醋芡汁，备用。
2.500g老豆腐洗净，切3cm左右的块，用厨房纸吸干表面水份。
3.热锅热油，放入豆腐，煎至两面金黄即可。
4.将调好的糖醋芡汁倒入锅内，中火煮沸。 之后转大火收汁，将豆腐均匀裹上糖醋芡汁。
5.关火装盘，撒上少许熟白芝麻和葱花，糖醋脆皮豆腐完成！
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