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温拌是天津家常的做法，是一种拌凉菜的方法，它的特点是不凉不热，口味自然清淡，保持食材的原汁原味，用加拿大北极虾、扇贝肉和牡蛎肉三种海鲜制作，更美味营养。
参与活动:
#舌尖上的假期之旅#
| 加拿大北极虾 200克 | 扇贝肉 150克 |
| 牡蛎肉 150克 | 香菜 2根 |
| 姜末 10克 | 蒜末 10克 |
| 料酒 1勺 | 酱油 2勺 |
| 盐 3克 | 淀粉 2勺 |
| 黄瓜 1根 |
步骤1
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2
蒜、姜切末、香菜切小段。
步骤3
扇贝去掉沙囊、沙线和两边的鳃。
步骤4
黄瓜切丝垫在盘底。
步骤5
加拿大北极虾热水焯一下，捞出来后过常温水。
步骤6
水中放2片姜，下入扇贝肉煮2-3分钟，捞出来后过常温水。
步骤7
牡蛎煮1分钟，捞出来后过常温水。
步骤8
北极虾、扇贝、牡蛎肉摆入盘中。
步骤9
起锅烧油热，下入干海蛎子，再放入姜蒜末炒出香味加入250ml水。
步骤10
调味：料酒1勺、酱油2勺、醋1勺、盐适量搅拌均匀淋入淀粉。
步骤11
浇上料汁，撒些香菜。
步骤12
完成。
