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| 干粉丝 100g | 黄瓜 半根 |
| 火腿 50g | 鸡蛋 1个 |
| 芹菜 少量 | 蒸鱼鼓油 适量 |
| 醋 适量 | 细白糖 少量 |
| 白芝麻 适量 | 芝麻油 适量 |
| 盐 适量 | 食用油 适量 |
步骤1
锅内开火至水滚时放入粉丝烫煮
步骤2
同时将清洗后的黄瓜切成薄圆片
步骤3
火腿切成丝状
步骤4
粉丝煮熟后捞出过一下凉水,放置一边滤水。
步骤5
下锅将蛋煎熟后待凉切丝
步骤6
准备凉拌酱汁1：芝麻油炒熟芹菜
步骤7
准备凉拌酱汁2：将炒熟的芹菜倒入盘器,混入醋、蒸鱼鼓油、糖、盐、白芝麻拌匀。
步骤8
滤干水分的粉丝切短后倒入酱汁底,放上蛋丝、火腿、黄瓜片即可。
步骤9
摆盘完成~1、吃时一定要拌匀才入味哟 2、也可以用葱花代替芹菜
