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清远鸡是《中国家禽品种志》27个优质品种之一
宋代《清远县志》记载
“省垣以清远鸡美，价比别处约高一成”道明了清远鸡的出类拔萃，以皮薄、肉嫩、香浓的特点成为餐宴佳肴。
参与活动:
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| 山姆188清远鸡鸡胸 1块 | 奥尔良腌料 适量 |
| 煮鸡蛋 1个 | 苦苣菜 小半颗 |
| 胡萝卜丝 少许 | 熟鹰嘴豆 1把 |
| 橙子 半个 |
步骤1
先来张成品图
步骤2
选择极速达下单，捡货的工作人员选的鸡又新鲜又大个，比自己选的还好，值得信赖！值得回购！值得推荐！！一送到我家质检员就忙开了^_^
步骤3
清远鸡不仅包装精美，味道也非常棒，色香味俱佳。汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，口感醇厚，香味浓郁。富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等，具有很好的滋补作用。
步骤4
将鸡胸肉剔出来
步骤5
和奥尔良腌料、料酒一起放入食品袋中
步骤6
搓揉均匀后放入冰箱冷藏3小时以上，我直接冷藏过夜
步骤7
不粘锅放入少许油烧热
步骤8
放入腌制入味的鸡胸肉
步骤9
小火煎至两面金黄
步骤10
苦苣胡萝卜丝放入盘中打底
步骤11
放上煎熟的鸡胸肉
步骤12
煮熟的鸡蛋对半切开放入盘中，橙子切厚片放入盘中
步骤13
煮熟的鹰嘴豆撒在上面
步骤14
鲜嫩又可口的鸡胸肉沙拉就做好啦
步骤15
广东清远的地方麻鸡品种，谷饲慢养188天，皮滑肉嫩、香浓美味！
