做菜网 编辑：
菠菜，不管怎么做，都是大家喜爱的一道佳肴。
炒菠菜的时候容易过火导致口感扣分，难道可以尝试一下凉拌菠菜，这样可以更爽脆哦。
| 菠菜 适量 | 香油 适量 |
| 酱油 适量 | 蒜末 适量 |
步骤1
准备食材，菠菜，蒜头。
步骤2
菠菜清洗干净。
步骤3
蒜瓣剁碎。
步骤4
热锅放油，炸香蒜碎。
步骤5
倒入适量酱油，起锅备用。
步骤6
烧开的水，将菠菜烫断生即可。
步骤7
放凉，抓去多余水份，切段。
步骤8
把开始做好的酱料跟菠菜拌匀，淋上香油。就可以了。菠菜可以切也可以不切。
