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去年的卤水被我不小心坛子掉地上了！我的心啊跟着坛子碎了一地！又跑到市场买了个更大的玻璃坛子回来继续做泡菜！
| 青椒 | 红椒 |
| 四季豆 | 老姜 |
| 盐 六勺 | 花椒 三十颗 |
| 香叶 五片 | 冰糖半碗 |
| 白酒 少许 |
步骤1
所有的食材全部清洗干净，沥干水分！ 一定要沥干水分哦！
步骤2
白萝卜胡萝卜切后片(因为三天就可以吃了我没有切大块)
步骤3
泡椒两袋！
步骤4
老姜皮刮掉在切片！
步骤5
我是去菜市场前烧了两锅开水，把六勺盐放进去，香叶，花椒都放进去之后凉透！再把香叶捞出来！个人建议：盐的量还的自己控制下每个人的口味都不一样！做卤水的时候可以自己尝尝咸淡！
步骤6
凉透后的卤水可以把两袋泡椒连汁水一起到进卤水里，在放入半碗冰糖！(切记～卤水一定要凉透)
步骤7
戴上一次性手套，将所有食材放进坛子里！
步骤8
白酒少许倒在口子表层！
步骤9
保鲜膜封住坛子口在把碗倒扣上面！用水密封住坛口！
步骤10
然后坛子放进冰箱就可以了，三天后可以吃萝卜了！以后可以陆续的加入别的食材进去继续泡！卤水越就泡的菜越好吃！
