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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 14:09:18 编辑：搜菜菜
用料：味淋70g、冰糖55g、酱油90g、鸡腿肉适量、日式酱油适量、姜蓉适量、白芝麻适量、蔬菜适量
照烧鸡腿饭的做法步骤
1.照烧汁：70g味淋、55g冰糖入锅煮至冰糖融化，加90g酱油，搅拌均匀转小火，继续煮至酱汁浓缩1/3，色泽浓稠，有焦甜气味，盛出放凉。
2.鸡腿肉去骨去油脂，倒入日式酱油和姜蓉腌制1小时左右，铺在锡纸盘上。
3.送入烤箱，180度烤约15分钟。
4.烤好后切块。
5.鸡排铺在饭上，撒上白芝麻，配几棵烫蔬菜，加一小勺酱更好吃。
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