做菜网 编辑：搜菜菜
用料：鸡爪500克、柠檬1个、酱油150克、醋130克、糖45克、料酒1勺、生姜3片、八角1个、香菜，小米椒适量、洋葱半个
酸辣柠檬泡鸡爪的做法步骤
1.准备一盆凉白开水放到冰箱冷冻备用。鸡爪用简单剪掉尖爪子对半切开
锅中适量水烧开，倒入鸡爪，加入一个八角一勺料酒蒜瓣姜片，大火煮开转中火煮10分钟闷两分钟
拿出放在冰箱的水，捞出鸡爪，放入冰水中冷却
洋葱，辣椒，香菜、蒜头切好备用。酱油白醋白糖称重好备用。
2.锅中倒入一勺香油爆香蒜末，倒入调好的酱汁煮沸关火冷却
鸡爪冷却好捞起控干水分放入盆中，倒入洋葱等材料制淋上冷却好的酱汁，放入冰箱中冷藏不低于两个小时即可开吃啦
