用料：猪蹄2只、茶树菇适量、青椒半个、红椒半个、玉米2个、姜、料酒、大葱、甜辣酱、豆瓣酱、辣椒粉、花椒、油、盐、鸡精

吮指辣猪蹄的做法步骤

1.猪手洗净切块放入沸水中煮5分钟左右，捞出备用。

2.在电压力锅内倒入料酒、加入姜块和大葱和煮过的猪蹄，加与猪蹄齐平的水使用电压力锅的豆类/蹄筋一栏即可。

3.甜玉米切窄段，茶树菇泡发待用，青红椒切条，干辣椒从中间切断。

4.电压力锅在煲猪蹄的时候，我们把油熬制好：油烧热后放入豆瓣酱和甜面酱、花椒。

5.炒至油由原来的透明色变红色，关火放入辣椒粉搅拌均匀盛出备用。

6.猪蹄压好后待电压力锅解压待用，取一沙煲或者煮锅炖锅都可以，倒入炒好辣椒油和干辣椒，再倒入猪蹄搅拌均匀。

7.大火烧10分钟倒入玉米段和茶树菇，加少许盐和鸡精，再烧30分钟左右（中途要适当的搅拌）。

8.出锅之前加入青红椒丝搅拌均匀，焖2分钟左右即可享用啦。

9.成品