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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:00:11 编辑：搜菜菜
用料：西葫芦1个、海米1把、盐少许、蚝油半勺、葱姜蒜若干、青椒1个
海米炒西葫芦的做法步骤
1.海米提前半小时用温开水泡发，泡软后洗净备用。
2.西葫芦洗净刨皮切成薄片备用，也可以不去皮。青椒洗净切丝备用，加青椒是为了提味增色。
3.起油锅爆香葱姜蒜丝。
4.下海米大火翻炒一分钟。
5.再加入西葫芦和青椒继续翻炒，炒制时可加入少量清水以免粘锅。
6.加入半勺蚝油调味。
7.待西葫芦炒出水份变软后适量加盐调味即可装盘。
8.家常下饭菜，金钩海米真的是好看又好吃。
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