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茶叶蛋,又称五香蛋,是中国传统的美食之一,以其独特的风味和简单的制作方法深受人们喜爱。茶叶蛋的做法多种多样,下面我将为大家介绍四种不同样式的茶叶蛋制作方法,让你在家也能轻松享受到美味的茶叶蛋。
【第一种:经典五香茶叶蛋】
材料:鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖。
做法:
1. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。
2. 将红茶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖放入锅中,加水煮沸。
3. 将煮熟的鸡蛋放入煮开的调料水中,小火慢煮1小时左右。
4. 煮好的茶叶蛋捞出,放入冷水中浸泡一段时间,使蛋壳更加紧实。
5. 将浸泡好的茶叶蛋捞出,放入冰箱冷藏,第二天即可食用。
【第二种:麻辣茶叶蛋】
材料:鸡蛋、红茶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱。
做法:
1. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。
2. 将干辣椒、花椒、豆瓣酱放入锅中,炒香。
3. 加入红茶、生抽、老抽、盐、糖,加水煮沸。
4. 将煮熟的鸡蛋放入煮开的调料水中,小火慢煮1小时左右。
5. 煮好的茶叶蛋捞出,放入冷水中浸泡一段时间,使蛋壳更加紧实。
6. 将浸泡好的茶叶蛋捞出,放入冰箱冷藏,第二天即可食用。
【第三种:蒜香茶叶蛋】
材料:鸡蛋、红茶、大蒜、生抽、老抽、盐、糖。
做法:
1. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。
2. 将大蒜切片,放入锅中炒香。
3. 加入红茶、生抽、老抽、盐、糖,加水煮沸。
4. 将煮熟的鸡蛋放入煮开的调料水中,小火慢煮1小时左右。
5. 煮好的茶叶蛋捞出,放入冷水中浸泡一段时间,使蛋壳更加紧实。
6. 将浸泡好的茶叶蛋捞出,放入冰箱冷藏,第二天即可食用。
【第四种:五香茶叶蛋】
材料:鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖。
做法:
1. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。
2. 将红茶、八角、桂皮、香叶放入锅中,加水煮沸。
3. 加入生抽、老抽、盐、糖,继续煮沸。
4. 将煮熟的鸡蛋放入煮开的调料水中,小火慢煮1小时左右。
5. 煮好的茶叶蛋捞出,放入冷水中浸泡一段时间,使蛋壳更加紧实。
6. 将浸泡好的茶叶蛋捞出,放入冰箱冷藏,第二天即可食用。
以上就是四种不同样式的茶叶蛋制作方法,希望对大家有所帮助。在制作过程中,可以根据个人口味调整调料的用量,让茶叶蛋更加美味。祝大家做菜愉快,享受美食时光!茶叶蛋4种样子怎么做的。