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小米

做菜网 编辑：搜菜采

小米富含丰富的营养成分，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种人体所需的营养素。特别是其蛋白质含量高于大米，且氨基酸组成较为全面，易于被人体吸收利用。此外，小米还富含B族维生素，如维生素B1、B2、烟酸等，以及钙、磷、铁等矿物质。

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