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肘子

做菜网 编辑:搜菜采

肘子的烹饪方法多种多样,如红烧、酱制、卤制等,每种烹饪方法都会赋予肘子不同的风味特点。例如,红烧肘子色泽红润明亮,口感酥烂软糯;酱肘子则色泽棕红,味道香醇浓郁;卤肘子则口感软烂入味,风味独特。

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