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用料：土豆1个、火腿80g、蒜末1勺、洋葱末1勺、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、米200g、清水200ml、葱花少许
电饭煲土豆火腿焖饭的做法步骤
1.1个土豆切成滚刀块，浸泡在水中备用，80g火腿切小粒备用。土豆浸泡在水里可以防止氧化，下锅前沥干水份即可。
2.锅中倒入适量的油，放入土豆块，煎至边角略微金黄色，盛出备用。
3.锅底留油，放入1勺蒜末和1勺洋葱末爆香，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再加入2勺生抽和1勺老抽继续煸炒出香味，关火，放入煎好的土豆和火腿粒翻炒均匀备用。
4.200g米（大约1小碗）洗净后倒入电饭锅中，放入翻炒好的土豆块和火腿粒，倒入约200ml的清水，盖上盖子，按下煮饭键（大约30分钟）。
5.电饭锅工作完成后，翻拌均匀，盛出，撒上葱花，土豆火腿焖饭完成！
