我一直觉得自己是个烹饪小白，对于烧菜这件事，总是充满了好奇和敬畏。于是，我决定开始尝试烧菜，并记录下这个过程，这就是我的尝试烧菜日记。

第一次尝试烧菜，我选择了最简单的西红柿炒鸡蛋。看着网上那些色香味俱全的图片，我信心满满地开始了。现实总是残酷的。我小心翼翼地将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后，我将西红柿切成小块，放入锅中翻炒。当我将鸡蛋倒入锅中时，鸡蛋却像散了架一样，不成形状。我慌乱地翻炒，试图让鸡蛋变得完整，但最终还是以失败告终。

第一次尝试烧菜，我失败了。但我并没有气馁，反而更加坚定了我要学会烧菜的信念。我开始查阅各种烹饪书籍，学习烹饪技巧。我发现，烧菜其实是一门科学，需要掌握一定的技巧和方法。

第二次尝试烧菜，我选择了红烧肉。我提前将猪肉切成小块，用开水焯水去腥。然后，我将五花肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，小火慢炖。经过一个多小时的耐心等待，红烧肉终于炖好了。我品尝了一口，味道鲜美，肉质酥烂，我终于尝到了成功的喜悦。

在尝试烧菜的过程中，我遇到了很多困难。有时候，我会因为火候掌握不好而烧焦食物；有时候，我会因为调料放得不对而味道不佳。我并没有放弃，而是不断总结经验，不断改进。慢慢地，我的烧菜技巧得到了提升，我也能做出一些美味的菜肴了。

我的尝试烧菜日记记录了我从新手到小白的成长过程。在这个过程中，我学会了如何挑选食材，如何掌握火候，如何搭配调料。更重要的是，我学会了耐心和坚持。我相信，只要我不断努力，我一定能成为一名优秀的厨师。

现在，我已经能够独立完成很多菜肴的制作。每当家人品尝我做的菜肴时，他们的笑容是我最大的动力。我将继续努力，不断提升自己的烹饪技巧，为家人带来更多的美味。

我的尝试烧菜日记还在继续，我相信，在未来的日子里，我会遇到更多的挑战和机遇。我会珍惜每一次尝试，记录下每一次成长，让我的烹饪之路越走越宽广。