烧菜豌豆，一道简单却美味的家常菜，深受人们喜爱。豌豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。今天，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味的烧菜豌豆。

准备好所需食材。新鲜的豌豆是制作烧菜豌豆的关键，最好选择颗粒饱满、颜色鲜绿的豌豆。还需要适量的五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖等调料。

将五花肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。锅中加入适量油，放入五花肉片煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。

接着，将豌豆放入锅中，翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。然后，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5-10分钟，让豌豆充分吸收调料的味道。

待豌豆熟透，汤汁浓稠时，即可关火。撒上一些葱花，增加菜肴的香气。

烧菜豌豆的做法简单，但要想做出美味的菜肴，需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的豌豆，颗粒饱满、颜色鲜绿的豌豆口感更佳。

2. 煸炒五花肉时，火候不宜过大，以免肉片烧焦。

3. 调味时，根据个人口味适量添加调料，使菜肴更加美味。

4. 炖煮豌豆时，火候不宜过大，以免豌豆煮烂。

5. 最后撒上葱花，不仅可以增加香气，还能使菜肴看起来更加诱人。

烧菜豌豆是一道简单易学的家常菜，适合各个年龄段的人食用。它不仅美味可口，还具有很高的营养价值。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的烧菜豌豆，为家人带来一份温馨的滋味。

烧菜豌豆还可以搭配其他食材，如豆腐、鸡蛋等，制作出更多美味的菜肴。例如，将豆腐切成小块，与豌豆一起烧制，即可制作出一道营养丰富的豆腐烧豌豆；将鸡蛋打散，与豌豆一起炒制，即可制作出一道美味的鸡蛋炒豌豆。

烧菜豌豆是一道简单、美味、营养的家常菜，适合各种场合食用。让我们一起动手，为家人制作一道美味的烧菜豌豆吧！

在制作烧菜豌豆的过程中，还可以根据个人喜好添加其他调料，如五香粉、辣椒等，使菜肴更加多样化。烧菜豌豆也可以作为一道下饭菜，搭配米饭、馒头等主食，让餐桌更加丰富。

提醒大家在购买豌豆时，要选择新鲜、无虫害的豌豆，以保证菜肴的口感和营养价值。在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，让烧菜豌豆成为一道色香味俱佳的佳肴。

烧菜豌豆是一道简单易学、美味可口的菜肴，适合各个年龄段的人食用。让我们一起动手，为家人制作一道美味的烧菜豌豆，享受美食带来的快乐吧！

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