辽宁，位于中国东北，拥有丰富的美食文化。其中，红烧菜系更是独具特色，深受人们喜爱。今天，就让我们一起来了解一下辽宁十大经典红烧菜系。

不得不提的是辽宁十大经典红烧菜系中的红烧肉。这道菜选用肥瘦相间的五花肉，经过炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻，色泽红亮，味道鲜美。

接下来，是红烧鱼。选用新鲜的鱼类，如鲤鱼、草鱼等，经过腌制、红烧，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴。

红烧排骨也是辽宁的经典红烧菜之一。选用猪排骨，经过炖煮，排骨肉质鲜嫩，色泽红亮，味道鲜美，是一道深受人们喜爱的家常菜。

红烧鸡块也是一道不可错过的美食。选用鸡肉，经过炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴。

红烧豆腐，选用嫩豆腐，经过炖煮，豆腐鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。

红烧茄子，选用新鲜的茄子，经过炖煮，茄子鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴。

红烧土豆，选用新鲜的土豆，经过炖煮，土豆鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。

红烧鸡翅，选用鸡翅，经过炖煮，鸡翅鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴。

红烧牛肉，选用牛肉，经过炖煮，牛肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。

红烧羊肉，选用羊肉，经过炖煮，羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴。

是红烧豆腐皮。选用豆腐皮，经过炖煮，豆腐皮鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。

这些经典红烧菜系，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。在辽宁，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些红烧菜系都是不可或缺的佳肴。

辽宁十大经典红烧菜系，是一道道色香味俱佳的美食，值得大家品尝。如果你有机会来到辽宁，不妨尝试一下这些美食，相信一定会让你回味无穷。