烹饪，作为人类文明的重要组成部分，自古以来就备受关注。随着电视的普及，烹饪节目也应运而生。那么，最早的烧菜节目是什么呢？这个问题引起了众多烹饪爱好者的兴趣。通过查阅资料，我们可以了解到，最早的烧菜节目可以追溯到上世纪80年代。

1983年，中央电视台推出了我国第一档烹饪节目——烹饪天地。这档节目由我国著名烹饪大师谭家菜传人谭延麟主持，主要介绍各种传统菜品的制作方法。节目一经播出，便受到了广大观众的喜爱，成为了我国烹饪节目领域的先行者。

随后，各地电视台纷纷效仿，推出了各自的烹饪节目。如北京电视台的食全食美、上海电视台的食在上海等，这些节目都以介绍地方特色菜肴为主，为观众呈现了丰富多彩的烹饪文化。

进入21世纪，随着网络技术的飞速发展，烹饪节目也迎来了新的发展机遇。各大视频网站纷纷推出自己的烹饪节目，如舌尖上的中国、中餐厅等，这些节目以独特的视角和制作手法，让观众在享受美食的也能感受到烹饪文化的魅力。

要回答最早的烧菜节目是什么这个问题，我们不得不提到一档名为烹饪天地的节目。这档节目不仅开创了我国烹饪节目的先河，还培养了一批烹饪人才，对我国烹饪事业的发展起到了积极的推动作用。

值得一提的是，随着时代的发展，烹饪节目也在不断创新。如今，许多烹饪节目不再局限于传统的烹饪技艺，而是融入了时尚、健康、环保等元素，为观众带来了全新的视觉体验。

最早的烧菜节目是烹饪天地，它在我国烹饪节目史上具有举足轻重的地位。如今，烹饪节目已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，为传承和发扬我国烹饪文化做出了巨大贡献。

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