卷心菜烧菜饭，一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱。今天，就为大家带来一份详细的卷心菜烧菜饭做法大全，让你在家也能轻松做出美味的卷心菜烧菜饭。

我们需要准备好以下食材：卷心菜、大米、猪肉、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。

1. 将卷心菜洗净，切成小块；大米洗净，浸泡30分钟；猪肉切成薄片；胡萝卜、香菇切成小块；葱、姜、蒜切成末。

2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。

3. 加入猪肉片，翻炒至变色。

4. 放入胡萝卜、香菇块，继续翻炒。

5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。

6. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水。

7. 大火烧开后，转小火炖煮。

8. 待米饭煮至半熟时，加入卷心菜块，继续炖煮。

9. 待米饭完全熟透，卷心菜变软，即可关火。

10. 出锅前，撒上葱花，增加香气。

还有一些变种的卷心菜烧菜饭做法，供大家参考：

1. 卷心菜烧菜饭之海鲜版：在炒菜时，加入虾仁、鱿鱼等海鲜食材，味道更加鲜美。

2. 卷心菜烧菜饭之素菜版：将猪肉换成豆腐、蘑菇等素菜，更加健康营养。

3. 卷心菜烧菜饭之辣味版：在炒菜时，加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加辣味。

4. 卷心菜烧菜饭之酸辣版：在炒菜时，加入酸辣酱、醋等调料，酸辣可口。

5. 卷心菜烧菜饭之咸鲜版：在炒菜时，加入适量的盐、鸡精等调料，味道鲜美。

卷心菜烧菜饭的做法多种多样，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望这份卷心菜烧菜饭做法大全能为大家带来帮助，祝大家做菜愉快！

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