随着环保意识的不断提高，人们对于绿色、可持续的生活方式越来越关注。在这样的背景下，关于商场能用木柴烧菜吗吗这一问题，引发了广泛的讨论。一方面，木柴作为一种传统的燃料，具有环保、可再生等优点；商场作为公共场所，使用木柴烧菜是否符合安全、卫生标准，也成为了人们关注的焦点。

从环保角度来看，木柴作为一种可再生能源，相较于煤炭、石油等化石燃料，具有更低的碳排放。在商场使用木柴烧菜，可以减少对化石燃料的依赖，有助于降低环境污染。木柴燃烧过程中产生的烟雾和灰烬，可以作为一种有机肥料，用于改善土壤质量，实现资源的循环利用。

商场使用木柴烧菜也存在一些问题。木柴燃烧过程中会产生烟雾和灰烬，这些物质可能对人体健康造成危害。木柴燃烧产生的热量难以控制，容易引发火灾。商场使用木柴烧菜，还需要考虑木材的采购、储存、运输等问题，增加了运营成本。

针对这些问题，有关部门和商家可以采取以下措施。加强环保宣传，提高公众对使用木柴烧菜的环保意识的认知。对商场使用木柴烧菜进行严格的安全、卫生审查，确保符合相关标准。可以推广使用清洁能源，如天然气、电等，替代木柴作为烧菜燃料。

在推广使用清洁能源的也可以探索其他替代方案。例如，利用太阳能、风能等可再生能源，为商场提供电力。在厨房设备方面，可以采用节能、环保的设备，如电磁炉、燃气灶等，减少对木柴的依赖。

商场还可以通过以下方式，提高木柴烧菜的安全性。对木柴进行严格的质量检测，确保其燃烧过程中产生的烟雾和灰烬符合环保标准。加强厨房通风，确保燃烧产生的有害物质及时排出。定期对厨房设备进行维护和检修，防止火灾事故的发生。

关于商场能用木柴烧菜吗吗这一问题，虽然木柴作为一种可再生能源具有环保、可再生等优点，但在商场使用木柴烧菜仍存在一些问题。为了保障公众健康和生命安全，有关部门和商家应采取有效措施，加强环保宣传，推广使用清洁能源，提高木柴烧菜的安全性，共同营造绿色、健康的消费环境。