上海，这座繁华的国际大都市，不仅有着独特的文化底蕴，还有着丰富的美食文化。其中，红烧菜作为上海的传统名菜，深受广大食客的喜爱。今天，就让我们一起走进上海，探寻那些以红烧菜闻名的饭店。

不得不提的是位于上海市中心的老正兴。这家有着百年历史的饭店，以其正宗的红烧菜闻名遐迩。在这里，你可以品尝到红烧肉、红烧鸡、红烧鱼等经典红烧菜品，每一道菜都经过精心烹制，色香味俱佳，让人回味无穷。

接下来，我们来到了绿波廊。这家饭店位于豫园附近，以其独特的园林景观和美味的红烧菜而著称。在这里，你可以一边欣赏着古典园林的美丽风光，一边品尝到正宗的红烧菜，感受上海的传统韵味。

位于南京路上的老饭店也是一家以红烧菜为主打的饭店。这家饭店有着悠久的历史，其红烧菜更是独具特色。在这里，你可以品尝到红烧肉、红烧鸭等经典菜品，每一道菜都经过师傅们精心烹制，味道鲜美，让人赞不绝口。

除了这些知名的饭店，上海还有许多隐藏在街巷中的小餐馆，也以红烧菜为特色。比如位于虹口区的老上海红烧肉馆，这家小餐馆虽然不起眼，但其红烧肉却十分美味，深受食客喜爱。

在探寻上海红烧菜的过程中，我们还要提到一家名为小杨生煎的饭店。虽然这家饭店以生煎包闻名，但其红烧菜也同样出色。尤其是红烧肉，肥而不腻，味道鲜美，让人欲罢不能。

位于徐汇区的老上海红烧肉馆也是一家不容错过的饭店。这家饭店的红烧肉选用优质猪肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，味道醇厚，让人回味无穷。

上海做红烧菜的饭店众多，每一家都有其独特的风味和特色。如果你是红烧菜的爱好者，不妨亲自走进这些饭店，品尝一下正宗的上海红烧菜，感受这座城市的独特魅力。

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