清鲜烧菜汤，顾名思义，是一种以清鲜为主要特点的汤品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴。今天，就为大家分享一款清鲜烧菜汤配方，让你在家也能轻松制作出美味的汤品。

【清鲜烧菜汤配方】

主料：

1. 鸡肉 200克

2. 蘑菇 100克

3. 胡萝卜 100克

4. 白菜 100克

5. 莲藕 100克

辅料：

1. 姜片 适量

2. 葱段 适量

3. 食盐 适量

4. 鸡精 适量

5. 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将鸡肉洗净，切成小块；蘑菇、胡萝卜、白菜、莲藕分别洗净，切成适当大小的块。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后，将鸡肉放入锅中，焯水去血沫。

3. 焯水后的鸡肉捞出，用清水冲洗干净。

4. 锅中重新加入适量清水，放入焯好水的鸡肉、蘑菇、胡萝卜、白菜、莲藕，大火烧开后，转小火慢炖。

5. 炖至食材熟烂，加入食盐、鸡精调味，淋上少许食用油，即可出锅。

【小贴士】

1. 清鲜烧菜汤的食材可以根据个人口味进行调整，如加入豆腐、土豆等。

2. 烹饪过程中，注意火候，避免烧糊。

3. 清鲜烧菜汤适合搭配米饭、馒头等主食食用。

4. 清鲜烧菜汤具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合秋季食用。

这款清鲜烧菜汤配方简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的汤品。赶快动手尝试一下吧！

更多清鲜烧菜汤配方，请访问清鲜烧菜汤配方，为您的生活增添更多美味。