干紫苏，又称紫苏叶，是一种常见的香草，具有独特的香气和味道。在我国，干紫苏的用途非常广泛，不仅可以作为调料，还可以用来烧菜。那么，干紫苏怎么烧菜呢？下面就来为大家介绍几种常见的干紫苏烧菜方法。

我们要了解干紫苏的特点。干紫苏具有独特的香气，能够去除腥味，增加菜肴的口感。干紫苏还具有清热解毒、消暑解渴的功效。在烹饪过程中，适量添加干紫苏，可以使菜肴更加美味，同时对人体健康也有益处。

1. 紫苏炒肉丝干紫苏怎么烧菜：将干紫苏泡发，切丝备用。将猪肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。热锅凉油，将肉丝炒至变色，加入紫苏丝翻炒均匀，最后加入适量的盐、生抽调味即可。

2. 紫苏炒蛋干紫苏怎么烧菜：将干紫苏泡发，切碎备用。鸡蛋打散，加入适量的盐、生抽搅拌均匀。热锅凉油，将蛋液倒入锅中，炒至半熟，加入紫苏碎翻炒均匀，最后加入适量的盐、生抽调味即可。

3. 紫苏炒豆腐干紫苏怎么烧菜：将干紫苏泡发，切碎备用。将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，将豆腐块煎至两面金黄，加入紫苏碎翻炒均匀，最后加入适量的盐、生抽调味即可。

4. 紫苏炖鱼干紫苏怎么烧菜：将干紫苏泡发，切碎备用。将鱼清洗干净，切成块状。锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，将鱼块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮。待鱼熟透后，加入紫苏碎翻炒均匀，最后加入适量的盐、生抽调味即可。

5. 紫苏拌面干紫苏怎么烧菜：将干紫苏泡发，切碎备用。将面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分。将面条放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、辣椒油、蒜末、紫苏碎搅拌均匀即可。

干紫苏是一种非常实用的调料，可以用来烧菜、拌菜、炖菜等多种方式。在烹饪过程中，适量添加干紫苏，可以使菜肴更加美味，同时对人体健康也有益处。希望以上介绍的干紫苏烧菜方法能够对大家有所帮助。