茼蒿烧菜饭，一道简单又美味的家常菜，深受人们喜爱。茼蒿，又称菊花菜，是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有很高的营养价值。将茼蒿与米饭搭配，不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道不可多得的美味佳肴。

制作茼蒿烧菜饭，首先需要准备好新鲜的茼蒿和适量的米饭。将茼蒿洗净，切成段状，备用。米饭则可以提前煮熟，或者使用电饭煲的煮饭功能，让米饭更加松软。

接下来，热锅凉油，将切好的茼蒿放入锅中翻炒。待茼蒿炒至断生，加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。这时，可以加入一些蒜末、姜末等提味，使菜肴更加鲜美。

将炒好的茼蒿盛出，备用。在锅中加入适量的油，放入适量的五花肉片，煸炒至肉片变色。五花肉片可以提前用料酒、生抽、姜片等腌制一下，使肉片更加入味。

将煸炒好的五花肉片盛出，备用。在锅中加入适量的油，放入适量的蒜末、姜末等调料，煸炒出香味。然后，将炒好的茼蒿和五花肉片放入锅中，翻炒均匀。

将煮好的米饭放入锅中，与茼蒿、五花肉片一起翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，使米饭充分吸收菜肴的香味。翻炒均匀后，即可出锅装盘。

茼蒿烧菜饭的口感丰富，既有茼蒿的清香，又有五花肉的鲜美，还有米饭的软糯。这道菜不仅适合家庭日常食用，还可以作为宴客的佳肴。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更加符合自己的口味。

茼蒿烧菜饭还具有以下优点：

1. 营养丰富：茼蒿富含维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力，增强体质。

2. 易消化：茼蒿烧菜饭的口感软糯，易于消化，适合各个年龄段的人群食用。

3. 简单易做：茼蒿烧菜饭的制作过程简单，无需复杂的烹饪技巧，适合忙碌的上班族。

4. 经济实惠：茼蒿和五花肉都是常见的食材，价格亲民，是一道经济实惠的家常菜。

茼蒿烧菜饭是一道美味、营养、简单、实惠的家常菜，适合广大消费者品尝。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜肴，为家人带来美味与健康。

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