烹饪，作为一门艺术，不仅能够满足人们的味蕾，还能展现出厨师的技艺。不同的烹饪技巧，可以制作出各式各样的美味佳肴。那么，围绕烹饪技巧都有什么菜名称呢？下面我们就来一一揭晓。

炒菜是烹饪中最常见的技巧之一。炒菜可以制作出许多美味的菜肴，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜等。这些菜肴色香味俱佳，深受人们喜爱。

炖菜也是烹饪中的一种重要技巧。炖菜可以制作出如红烧肉、土豆炖牛肉、排骨炖豆角等美食。这些菜肴汤汁浓郁，肉质鲜嫩，让人回味无穷。

蒸菜是另一种常见的烹饪技巧。蒸菜可以制作出如清蒸鱼、蒸蛋羹、蒸南瓜等健康美味的菜肴。这些菜肴保留了食材的原汁原味，营养丰富。

烤菜是利用高温将食材烤熟的一种烹饪技巧。烤菜可以制作出如烤鸭、烤羊肉串、烤鱼等香喷喷的美食。这些菜肴外焦里嫩，口感独特。

煎菜是利用平底锅将食材煎熟的一种烹饪技巧。煎菜可以制作出如煎饼果子、煎蛋、煎牛排等美味佳肴。这些菜肴外酥里嫩，香气扑鼻。

炸菜是利用高温油将食材炸至外酥里嫩的一种烹饪技巧。炸菜可以制作出如炸鸡、炸虾、炸春卷等香脆可口的美食。这些菜肴外酥里嫩，口感丰富。

拌菜是将多种食材混合在一起，加入调料拌匀的一种烹饪技巧。拌菜可以制作出如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等清爽可口的菜肴。这些菜肴色香味俱佳，适合夏季食用。

涮菜是将食材放入滚烫的汤中涮熟的一种烹饪技巧。涮菜可以制作出如火锅、麻辣烫、羊肉串等美味的菜肴。这些菜肴鲜嫩可口，营养丰富。

烤串是将食材穿在竹签上，放入炭火中烤熟的一种烹饪技巧。烤串可以制作出如烤羊肉串、烤牛肉串、烤鱼串等香喷喷的美食。这些菜肴外焦里嫩，口感独特。

烹饪技巧都有什么菜名称？炒菜、炖菜、蒸菜、烤菜、煎菜、炸菜、拌菜、涮菜、烤串等。这些菜肴各具特色，满足了人们不同的口味需求。如果你对烹饪技巧感兴趣，不妨尝试制作这些美食，享受烹饪带来的乐趣。

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