烹饪，作为一门艺术，不仅需要食材的挑选，更需要烹饪技巧的运用。不同的烹饪技巧，可以创造出各式各样的美味佳肴。那么，围绕烹饪技巧都有什么菜名字呢？下面我们就来一一揭晓。

炒菜是烹饪中最常见的技巧之一。炒菜讲究火候和技巧，能够使食材更加鲜嫩可口。以炒菜为烹饪技巧的菜名有：宫保鸡丁、鱼香肉丝、干煸四季豆等。

炖菜则是另一种常见的烹饪技巧，它需要长时间的慢火炖煮，使食材充分入味。以炖菜为烹饪技巧的菜名有：红烧肉、清炖鸡、土豆炖牛肉等。

煎菜是一种将食材放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄的烹饪技巧。以煎菜为烹饪技巧的菜名有：煎饼果子、煎蛋、煎鱼等。

烤菜则是将食材放在烤箱中，用高温烤制，使食材表面焦香，内部鲜嫩。以烤菜为烹饪技巧的菜名有：烤鸭、烤羊肉串、烤鱼等。

蒸菜是一种将食材放在蒸笼中，利用水蒸气将食材蒸熟的方法。以蒸菜为烹饪技巧的菜名有：清蒸鱼、蒸蛋羹、蒸排骨等。

煮菜是将食材放入水中，用大火煮沸后转小火慢煮的方法。以煮菜为烹饪技巧的菜名有：煮面条、煮饺子、煮汤圆等。

拌菜是一种将熟食或生食食材混合在一起，加入调料拌匀的烹饪技巧。以拌菜为烹饪技巧的菜名有：凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等。

炸菜是将食材裹上面糊，放入油中炸至金黄酥脆的烹饪技巧。以炸菜为烹饪技巧的菜名有：炸鸡、炸虾、炸春卷等。

涮菜是一种将食材放入滚烫的汤中快速涮煮的方法。以涮菜为烹饪技巧的菜名有：火锅、涮羊肉、涮牛肉等。

烤制、炖煮、煎炸、蒸煮、凉拌、涮煮……这些烹饪技巧，不仅丰富了我们的餐桌，也让我们在享受美食的感受到了烹饪的乐趣。那么，你最喜欢哪种烹饪技巧呢？不妨在烹饪技巧都有什么菜名字这个平台上，找到更多你喜欢的菜名，一起分享烹饪的喜悦吧！