烹饪是一门艺术，也是一种生活技能。对于热爱烹饪的人来说，掌握烹饪技巧至关重要。那么，学习烹饪技巧看什么书呢？以下是一些推荐，希望能帮助你提升烹饪水平。

推荐烹饪基础这本书。该书由我国著名烹饪大师张生记所著，详细介绍了烹饪的基本原理、技巧和常用食材。书中内容丰富，图文并茂，适合初学者阅读。

推荐家常菜谱大全这本书。该书收录了数百道家常菜谱，涵盖了炒、炖、蒸、煮等多种烹饪方法。书中菜谱简单易学，适合家庭主妇和烹饪爱好者。

推荐中华美食文化这本书。该书不仅介绍了我国丰富的美食文化，还详细讲解了各种烹饪技巧和特色菜的制作方法。对于想要深入了解中华美食的人来说，这是一本不可多得的好书。

如果你对西餐烹饪感兴趣，那么西餐烹饪技巧这本书将是你不错的选择。该书由我国著名西餐大师李明所著，详细介绍了西餐烹饪的基本技巧和常用食材。书中还配有大量图片，让你轻松掌握西餐烹饪技巧。

推荐烹饪大师教你做菜这本书。该书邀请了多位烹饪大师分享他们的烹饪心得和技巧，内容丰富，实用性强。无论是初学者还是有一定基础的人，都能从中受益。

在学习烹饪技巧的过程中，除了阅读相关书籍，观看烹饪教学视频也是一个不错的选择。以下是一些推荐的烹饪教学视频网站：

1. 美食天下（https://www.meishijie.com/）：提供丰富的菜谱和烹饪技巧，还有美食达人分享的烹饪心得。

2. 厨子探店（https://www.chuzitandian.com/）：专注于美食探店和烹饪教学，内容丰富，实用性强。

3. 爱奇艺美食频道（https://www.iqiyi.com/v_19rr7v6z2w.html）：汇集了众多美食节目和烹饪教学视频，让你在家就能学习烹饪技巧。

学习烹饪技巧需要不断积累和实践。通过阅读相关书籍、观看教学视频，相信你会在烹饪的道路上越走越远。祝愿大家在烹饪的道路上取得优异成绩！

关于学习烹饪技巧看什么书，以上推荐仅供参考。希望你能根据自己的兴趣和需求，选择适合自己的学习资料。